糠漬工房nipote

昨年末にお店におじゃまさせていただいてからすっかりニポテの糠床にはまりました(笑)
今回は以前購入したものに足し糠として利用させていただいています。さっぱりとした酸味と風味がどの食材にも合います。これからも大切に育てていきたいと思っています。

最高です
なにをつけてもおいしいです。
すっかりぬか漬けにハマってしまいました！
賞味期限が3ヶ月くらいとのことなので、またリピします。
また広島へ帰った際はお店にも立ち寄りたいです！