糠漬工房nipote

星のような切り口が印象的な、
「ダビデの星」というオクラ。

ころんと太く、
強い粘りとしっかりとした
食べごたえがある
少し珍しい品種です。

そんなダビデの星を、
nipoteのぬか床に漬けました。

噛むほどに感じるオクラの風味と、
ぬか床のやさしい塩気と旨み。

見た目にも楽しく、
食卓に並べたくなる季節のぬか漬けです。

旬の野菜のため、
ご用意できる時期・数量には限りがあります。

この時期ならではの味を、
ぜひお楽しみください。